Whiskyverslag nummer zeventien: De Elf Heeren, twee bottelingen.

Vrienden,

Soms lacht het geluk je toe en soms meer nog dan wij al gewend zijn. Onlangs namelijk, zijn wij via een online veiling in het bezit gekomen van twee bijzondere bottelingen van De Elf Heeren whiskyclub, een uit de hand gelopen project van een Rotterdams groep vrienden met een gedeelde liefde voor whisky.

Opgericht in 2010 heeft men in 2012 een langekoesterde wens in vervulling zien gaan met de aankoop en botteling van een aantal vaten Scohtse single malt whisky. Hiertoe hebben zij als makelaar het Londense Whiskybroker Limited ingeschakeld.

Wij zijn nu blijmoedig in het bezit van een fles van de tweede en derde expressie van de heren en delen graag onze bevindingen met je.

Het door ons gekochte lot betreft een tweetal single cask bottelingen. De eerste is een 12 jaar oude Tamdhu dat eerst 8 jaar lang in een 'Refill Sherry Hogshead' is gerijpt met een secundaire rijping in een 'Remade Madeira Hogshead'. Ze is gebotteld op 56,2% ABV.

De combinatie van de genoemde vaten hebben wij niet eerder gezien en u begrijpt wellicht, onze nieuwsgierigheid was meteen gewekt.

Nu, we hebben haar geproefd en krijgen bij het beschrijven van wat wij beleefden een dromerige glimlach op ons gezicht getoverd. Eerst ruiken wij fruit, heel veel fruit. Denk aan rijpe rode kersen, vijgen en dan wat rozijnen. Het zoete van de Madeira rijping volgt met abrikoos, noten en iets bloemig.

Op de tong is ze zijdezacht en vol fruit. Het Sherryvat geeft structuur en diepte terwijl het Madeiravat een mooi licht en elegant zoete afdronk geeft. Helemaal aan het eind volgt een nauwelijks waarneembare kruidige toets dat als een lippenafdruk onder een liefdesbrief staat.

Deze eerste kennismaking met deze botteling van De Elf Heeren heeft ons ruimschoots positief gestemd en wij zullen haar graag nog eens opzoeken om te ondervinden wat een beetje zuurstof doet met deze fles.

De tweeds fles is net als de Tamdu een Speyside whisky. De Glenrothes 10yr heeft de gehele rijping doorgebracht in Sherryvaten. De eerste zes jaar in een 'Refill Sherry Hogshead' waarna ze is overgeheveld naar een 'First Fill Oloroso Sherry Hogshead'; dit ruik en proef je.

Ze is direct in het glas gegoten al fors aromatisch. Ze is diep en vol karakter. Wanneer je haar wat lucht geeft komt ze vlot los en wij ruiken gedroogde primen, kersen, walnoten en chocolade. Een heerlijke neus dat ons aan dit glas blijft doen snuiven!

Dan uiteindelijk maar een slokje genomen waarbij wij een klein knorretje niet kunnen onderdrukken. Wat een volle bek heeft ze, om gulzig van te worden. Deze whisky windt er geen doekjes om en is op de tong meteen op oorlogssterkte. We proeven veel zoet rood fruit, noten en kruidigheid dat zo kenmerkend is voor de gebruikte vaten. De afdronk is lang en warm en behoed je van al te schielijk drinken. (Ze gaat echt lekker lang door.)

Een volle dram van beide Elf Heeren whisky's kost je slechts €13,40 maar wil je eerst je lippen even nat maken dan ben je slechts €7,70 kwijt voor een proefmaatje van 20cc. Wij garanderen je dat je vlot contact zoekt met De Elf Heeren.

Al met al zijn wij behoorlijk in ons sas met deze aankopen en hopen jelui binnenkort aan de toog te treffen om deze veilingvondsten tot onderwerp van je eigen onderzoek te maken.

Slàinte mhath.

PS Heeft u de 'skyline' op het label goed bekeken? Wij vinden dit een prachtig detail.